Het is 2019! We hebben gegeten, goed gedronken en gefeest. Het is weer tijd voor de reality check: het ‘normale’ leven mét gezond eten en een gebalanceerde levensstijl. Het is klaar met het vele en vooral vette eten. Nu is natuurlijk de vraag: wat kunnen we dit jaar verwachten qua foodtrends / gezondheidstrends? Wij zagen in ieder geval wel iets heel opvallends in deze lijst staan…
CBD tussen de foodtrends van 2019
Naast het welbekende ‘minder vlees eten’ staat er dit jaar ook iets bijzonders op de lijst. Namelijk CBD (olie). Het voedingssupplement waarvan trendwatchers zeggen dat het dé foodtrend gaat zijn in 2019. Momenteel hebben we al aardig wat soorten CBD oliën, waardoor nu ook alledaagse producten worden verrijkt met CBD. Neem bijvoorbeeld koffie, thee of kauwgom met CBD.
Voor iedereen die niet weet wat CBD is…
Voor iedereen die het nu even niet meer volgt: CBD is kort voor cannabidiol. Deze stof is afkomstig van de bloemen en bladeren van de hennepplant. Je kunt CBD gewoon veilig innemen. Je kunt er niet high of stoned van worden. Het is een legale stof in Nederland. Momenteel staat CBD bekend als voedingssupplement.
Waarom is CBD zo bijzonder?
Nu natuurlijk de hamvraag: waarom staat het op deze lijst? Nou, CBD biedt vele voordelen. CBD olie staat bekend om haar essentiële vetzuren, vitaminen, antioxidanten en (het belangrijkste) cannabinoïden. Cannabinoïden zoals CBD spelen in op het endocannabinoïden systeem wat invloed uitoefent op uiteenlopende functies in ons lichaam, zowel fysiek als mentaal. Zo speelt dit systeem effectief in op:
- je nachtrust
- kalmerende en pijnstillende werking
- humeur
- eetlust
- neurologische aandoeningen
- en nog veel meer…
Wat is er zoal verkrijgbaar met CBD?
Naast de standaard CBD-producten, zoals olie, capsules en pasta’s, komen ook steeds meer bijzondere CBD-producten. Dit zijn alledaagse etenswaren of drinken waaraan CBD is toegevoegd. Op die manier wordt het makkelijker om CBD in te nemen. Let wel: niet alles met CBD is even lekker. Bijzonder is het wel.
- CBD olie. Deze olie kun je natuurlijk overal aan toevoegen. Doe een paar druppels door je eten of doe eens gek en druppel CBD olie door je cocktails, shakes of smoothies.
- CBD koffie. Ja, het bestaat echt. Koffie gecombineerd met CBD. Begin je dag met een cafeïne shot en een dosis CBD.
- Hennepthee. Niet elke hennepthee bevat CBD. Sommige theeën bevatten alleen stoffen uit hennep als gezonde vetzuren, eiwitten en vitaminen, zonder CBD. Hierdoor draagt deze thee wel meer bij dan normale thee.
- Chocola met CBD. Serieus. Wij hebben het nog niet geprobeerd.
- Snoep en koek met CBD. Sommige snoepjes en koekjes met CBD zijn verrassend lekker. Echt het proberen waard.
- Hennepzaadolie; de vervanger van olijfolie. Heerlijk als dressing over salade of om groente, vlees of vis in te bakken. Deze olie bevat dan wel geen CBD, maar wel al het goede uit hennepzaden. Let wel op dat je niet te heet bakt met hennepzaadolie. Het is overigens wel geschikt om in te frituren, maar een andere olie zorgt er niet voor dat je minder vet eet in 2019.
- Mayonaise met CBD olie. Deze is nog niet (online) te koop, maar kun je wel krijgen bij een frietspeciaalzaak van Dr. Pieper in Amsterdam. Lekker? Daar zijn de meningen over verdeeld.
Andere foodtrends
Naast CBD staan deze foodtrends ook op de planning van 2019:
- Medicinale paddenstoelen, zoals de reishi, chaga en lion’s mane.
- Organische cocktails met minder alcohol.
- Zoete hummus, kikkererwten met chocolade bijvoorbeeld.
- De veganistische levensstijl. Neem bijvoorbeeld de wortel tartaar of bloemkoolsteak.